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단백질의 효능
단백질의 효능단백질이란 무엇일까요? 단백질은 생명 유지에 필수적인 영양소로서 효소, 호르몬, 항체 등의 주요 생체 기능을 수행하고 근육 등의 체조직을 구성합니다. 단백질은 살아있는 세포에서 수분 다음으로 풍부하게 존재하므로 식이를 통해 체내에서 필요한 단백질을 규칙적으로 공급해주는 일로 건강 유지에 필수적입니다. 단백질의 급원식품으로 어떤게 있을까요? 고기 및 생선류로 돼지고기, 닭고기, 소시지, 쇠고기, 생선, 조개, 굴, 동태가 있구요,알류로는 달걀, 오리알, 메추리알 등이 있죠. 우리가 흔히 알 수 있는 것으로 콩류는 콩, 두부, 된장, 두류, 비지, 막장, 청국장이 있답니다. 단백질 식품으로 고기, 생선 같이 동물성 식품만을 떠오르기 쉬우나 사실 단백질은 식물성 식품과 동물성 식품에 골고루 들어있..
2020. 11. 4. 21:22
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