가지 효능과 섭취법을 제대로 알기

가지 효능과 섭취법을 잘 알고 계신가요? 개인적으로 얼마전에 가지만두를 먹고 반해버렸는데요. 몸에도 좋으면서도 식감도 훌륭한 가지는 정말 훌륭한 음식일 수밖에 없는 거 같아요. 한 번 먹으면 반해버리는 식재료인 가지에 대해서 섭취법과 함께 효능까지 상세히 알아보도록 할게요. 우선 가지에 대해서 알아 봅시다. 가지 (식물) [eggplant] aubergine, guinea squash라고도 한다고 합니다. 가지는 가지과(─科 Solanaceae)에 속하는 부드러운 다년생식물. 감자와 밀접한 관계가 있다. 따뜻한 기후에서 잘 자라며 아시아 동남부·미국에서 널리 심고 있는 것으로 알려 져 있는데요. 가지의 원산지는 아시아 남·동부로 다육질의 열매 때문에 오랜 옛날부터 심어왔으며, 열매를 얻기 위해서는 보통 ..